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電磁爐使用和保養

電磁爐是應用電磁感應加熱原理製成的新型爐具,它有別於煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統爐具,工作時沒有明火,不提高環境溫度,不消耗氧氣,不產生二氧化碳等有害氣體,沒有對人體有害的微波幅射,無燃氣爐具常有的洩漏、爆炸、灼傷等危險。






使用和保養:


1、電磁爐對食物進行加熱,煎、炒、煮、蒸、烤可直接進行,符合中餐的烹飪習慣,且體積小巧、外形美觀,無論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。



2、電磁爐使用鐵磁性材料製作的鍋具,如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋,並且要求底部有一定的水平面積。
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