標題:
香菇鵪鶉湯
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作者:
ckinnewwy8954
時間:
2013-2-18 03:51
標題:
香菇鵪鶉湯
配料：香菇30克，鵪鶉2只，白芨10克，砂仁5克，蔻仁5克，蔥、清退、味精、精鹽、料酒皆適量。
制法：把香菇泡發，洗淨，去蒂，切開。鵪鶉宰殺，去雜，洗淨。把白芨、蔻仁、砂仁洗淨，裝在紗袋中，紮緊袋口。把鵪鶉與紗袋放入鍋中，加水，用大火煮沸，用小火煨，拿出藥袋，放入香菇、蔥、薑、味精、精鹽、料酒，煮到肉酥爛即可。[美食中國]
藥用：隨餐食用，用量自願。
補脾益氣、養胃和中、護膜愈潰；對貧血、慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎有療效。
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